スタカレー元祖の店
スタミナカレー略して「スタカレー」は、各地でブームが起こっているようで、いろいろなレシピが登場しているようですが、さてその元祖ということになると諸説はあると思いますが、横浜市内に３店舗ある「バーグ」の杉田本店が早くから有名で総本山とも言えるかもしれません。
店内は大テーブル1、小テーブル5、カウンターという構成で意外と広く、厨房から活気ある音が聞こえてきます。話題のスタミナカレーは、ルーはどろっとしていて固形感が強く、味はピリッと辛くて濃厚ですが、一見すると日本人好みの普通のカレーライスのようです。
その上には大量の焼肉と生卵がトッピングされています。普通でも結構辛い味付けですが、肉を併せることで意外に甘くも感じられるでしょう。これに生卵がプラスされるので、確かにスタミナムードは満点です。
ご飯は硬めでカレーには相性が良く、量も多いので並盛りで充分満腹になると思います。
価格はスタミナカレー(生玉子)とスタミナカレー(焼玉子)が750円で、ライス大盛りが150円増、辛口オプションは「5,10,15,20,30倍」の種類があって100円増となります。
この杉田本店の「スタカレー」ですが、ある意味定期的に食べたくなるようなカレーかもしれません。また、豚肉と卵があれば家庭でも同様のレシピは充分可能でしょう。